Ingredientes
Harina de garbanzos o garbanzos molidos lo mas finamente posible en una procesadora.
Pimienta negra de molinillo.
Aceite.
Sal.
Agua.
Preparación
Se coloca la harina de garbanzos en un bol con un poco de sal y pimienta.
Se agrega un buen chorro de aceite, y agua hasta formar una preparación caldosa.
Se mezcla muy bien o se licua de modo que no queden grumos.
Se vierte sobre una fuente para horno hasta lograr un espesor de un centímetro.
Se hornea a temperatura media hasta que solidifique y se vea dorada en la superficie.
Se corta en porciones y se consume tibia o fría.
Se puede consumir sola y es ideal para acompañamiento de pizzas.
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