Ingredientes
1 paquete de galletas de agua
Queso roquefort
Manteca
2 o 3 filetes de anchoas
1/2 copita de coñac
Sal y pimienta blanca a gusto
Preparación
Distribuir las galletitas sobre una fuente, reservar.
Picar el queso,con un tenedor y agregar la manteca (debe de estar a temperatura ambiente), continuar mezclando, agregar los filetes de anchoas desmenuzados, pisar muy bien con el tenedor, ir agregando de apoco, el coñac, hasta lograr una crema.
Con cuchara,tomar pequeñas porciones y distribuirlas sobre las galletas.
Acompañan muyy bien las picadas!!.
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