¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Dulce de leche casero?
1 l. de leche
250 gr. de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato sódico (opcional)
Esencia de vainilla (opcional)
¿Cómo se prepara Dulce de leche casero?
Se echan todos los ingredientes en una cazuela metálica a fuego fuerte, y se remueve con una cuchara de madera. Cuando la leche comience a tomar un color tostado (cuidado que no se salga) se baja el fuego y se deja cocer 5-10 minutos más sin parar de mover. Mete la cazuela en agua fría y remueve 5 minutos más. Deja que se enfríe del todo y ya está, ya tienes tu dulce de leche casero casero y rico rico.
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